Pan de piloncillo
Una receta bastante sencilla con la cantidad de piloncillo necesaria como para darle un sabor ligeramente dulce, pero bastante agradable.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un mole para panqué.
2.- Cierne la harina junto con el polvo de hornear, el bicarbonato y la canela en un tazón.
3.- Agrega la manteca, huevo y piloncillo. Amasa al tiempo que añades la leche poco a poco hasta que se forme una masa dura.
4.- Extiende la masa dentro del molde y hornea durante 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.
5.- Retira del horno, deja enfriar un poco y desmolda. Permite que se enfríe completamente antes de servirlo.
Comentarios
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