Recetas
Relleno de carne de res para empanadas argentinas
Picadillo de carne de res con cebollitas cambray, pasas, aceitunas y huevos duros. Utilízalo para rellenar empanadas argentinas.
Bocaditos de jengibre
Los bocaditos de jengibre son pequeñas galletitas cubiertas de azucar con un intenso sabor a jengibre al igual que clavo y una pizca de canela. Esta galleta es crujiente y tiene una vista muy elegante puede servirse en cualquier ocasión y su sabor dulce le encanta a los niños, lo digo por experiencia.
Mousse de atún
Este mousse de atún es delicioso como botana o como entrada. El atún se muelen con mayonesa, limón y poro, y se mezclan con grenetina para lograr la consistencia del mousse.
Mousse de salmón ahumado
Este mousse de salmón ahumado es delicioso como botana o como entrada. El salmón se licúa con mayonesa, limón y poro,y se mezcla con grenetina para lograr la consistencia del mousse.
Mousse de ostiones ahumados
Este mousse de ostiones ahumados es delicioso como botana o como entrada. Los ostiones ahumados se muelen con mayonesa, limón y poro,y se mezclan con grenetina.
Mousse de cilantro
Una interesante mezcla con mucho sabor: queso crema, cilantro y chile serrano. Sirve sobre tostadas o como canapés en pan tostado.
Mousse de jamón
Este mousse de jamón se puede servir acompañado de una variedad de galletas y pan o como dipp de tiras de zanahoria cruda, apio y pepino.
Mousse de nogada
Una botana tricolor inspirada en el platillo más representativo de México: los chiles en nogada. Sirve con galletas en una fiesta grande, o dale un toque gourmet durante una cena más íntima.
Caldo de pescado a la mexicana
El chile chipotle le da un sabor ligeramente ahumado y pocoso a este nutritivo caldo de pescado. Aunque la receta no lo indica, puedes agregar verduras a tu gusto.
Pollo sencillo de jitomate y almendras
Piezas de pollo cocidas prácticamente en sus jugos con almendras, jitomate, cebolla y papas. Acompaña con arroz a la mexicana o frijoles.
Sopa nayarita de camarón
Esta receta de sopa nayarita lleva camarón, zanahorias, calabacitas, chayote y una salsa a base de chile ancho y mirasol. ¡Deliciosa y nutritiva!
Pescado en salsa de tequila y naranja
El pescado se fríe y se baña en una salsa cremosa de tequila con jugo de naranja, limón y azúcar mascabado. Este platillo se acompaña con espinacas sofritas y julianas de zanahoria.