Recetas
Ensalada de flor de calabaza con amaranto
Una colorida combinación de flor de calabaza, tres tipos de lechuga, queso, granada, amaranto y aguacate. La ensalada se adereza con una vinagreta especial, cuya receta podrás encontrar siguiendo el enlace de la nota de abajo.
Vinagreta para ensalada de flor de calabaza
Esta vinagreta, como su título lo dice, es especial para la ensalada de flor de calabaza de nuestra colección de ensaladas, sin embargo, puede utilizarse para otros tipos de ensaladas verdes.
Ensalada de granada
Crujiente lechuga escarola se mezcla con granos de granada, gajos de naranja o mandarina y manzana, antes de ser bañada en un aderezo de naranja hecho en casa.
Aderezo de naranja
Este aderezo es bastante sencillo y funciona perfectamente con cualquier tipo de ensalada verde. Utilízalo para aderezar la Ensalada de granada de nuestra colección de ensaladas, la cual puedes encontrar siguiendo el enlace de abajo.
Ensalada de ramitos
Los ramitos de coliflor y brócoli se cuecen "al dente" junto con la zanahoria y el morrón, luego se bañan en un delicioso dipp de aguacate.
Ensalada lechugas con mango
Esta ensalada es una mezcla de tres tipos de lechuga con jitomate cherry y mango. Adereza con la vinagreta de tu preferencia, o encuentra una variedad de recetas en nuestra colección de aderezos.
Ensalada mixta de vegetales
Una ensalada bastante original y colorida. Los crotones, en lugar de pan, están hechos con tortilla fritas junto con un poco de ajo.
Ensalada de legumbres
Esta receta es bastante sana y saludable. Se trata de una mezcla de legumbres cocidas, como los ejotes, garbanzos, frijoles y alubias, además de pimientos, jitomate y cebolla.
Ensalada de jitomate y requesón
Rebanadas gruesas de jitomate se cubren con una pasta de requesón, antes de ser servidas sobre una cama de col y perejil. Esta ensalada es aderezada con una vinagreta impregnada con chiles. Simple y elegante a la vez.
Ensalada de mango
Una deliciosa ensalada agridulce. Los mangos, más verdes que maduros, se mezclan con cebolla morada, tomates verdes, brócoli, chiles y cilantro; luego se bañan en una vinagreta de limón. La ensalada funciona muy bien con carnes y pescados, pero también puede servirse como entrada o botana sobre tostadas.
Ensalada Teresa
Una deliciosa combinación de espinacas, champiñones enlatados, nuez de la India y ajonjolí; bañada en una vinagreta de limón y salsa de soya.
Ensalada de pollo con frutas de la estación
En esta receta el pollo se sazona, se remoja en leche y se fríe en mantequilla. Luego se coloca sobre una cama de lechuga, espinaca y fruta; se espolvorea con granada, almendras y pasitas; y se baña con un aderezo especial. ¡Elegantemente deliciosa!