Recetas

Torta de carne deshebrada con salsa BBQ

Baguette (o bolillo) relleno de falda de res deshebrada en una salsa BBQ casera y con queso suizo derretido.

Ensalada tibia de chayote

Una guarnición sencilla pero elegante. Se prepara muy fácilmente con vinagre de vino tinto y un toque de chile de árbol.

Pizza casera tipo hawaiana

Prepara en en casa esta pizza con salsa para espagueti, queso mozzarella, jamón y piña. Ésta fue mi primera pizza. ¡Es tan deliciosa!

Magdalenas caseras auténticas

Aprende cómo hacer magdalenas caseras francesas paso por paso en esta receta fácil, y disfruta de un panecillo. ¡Desde Francia hasta tu mesa!

Caldo de consomé y chile

Simplemente caldo de pollo preparado con consomé y con el sabor de tres tipos de chile. Una receta fácil y rápida para aliviar la cruda o resaca.

Sándwich de pescado en nopal

Filete de pescado emparedado entre dos pencas de nopal. Este sándwich lleva queso, jitomate y cebolla.

Banderillas de frutas

Banderillas (o brochetas) de manzana con fresa, lechuga y jamón. Deliciosas como botana, pero también les encantan a los niños.

Tortilla de huevo estilo Thai

Tortilla de huevo tailandesa con jitomate, cebolla, cilantro y el toque oriental de las salsas de pescado y ostras. Un platillo fácil y delicioso y que se prepara con muy pocos ingredientes.

Cerdo frito con ajo y pimienta

Cerdo frito con ajo, pimienta y un toque de cilantro (“Moo tod kra tiam prik thai”). Otro plato de la cocina tailandesa, muy rico y fácil de preparar. Es uno de mis platos favoritos, cerdo con un toque de ajo y pimienta que junto al cilantro se aromatiza y llena de sabor.

Pad Thai de camarón (Fideos fritos estilo Thai)

Pad thai es un platillo tailandés muy completo a base de fideos de arroz con tofu y camarones. Ésta es una receta muy sencilla y fácil de preparar en casa.

Arroz frito con camarones estilo Thai

Arroz frito con camarones y huevo. Se trata de uno de los platillos que más se comen en Tailandia y se puede preparar con una gran variedad de ingredientes.

Pollo con curry amarillo

Piezas de pollo en una salsa de curry amarillo con papas estilo tailandés. En Tailandia tenemos muchos tipos diferentes de curry, rojo, verde y el que el que les voy a enseñar hoy, el curry amarillo, que es el menos picante de todos y se puede preparar con todo tipo de carnes, pescados y mariscos.