Sándwich de pescado en nopal

Name: Sándwich de pescado en nopal
Yield: 6
Ingredients: 6 filetes de pescado; Sal y pimienta, al gusto; 12 pencas de nopal tiernas, limpias; 2 jitomates, rebanados; 1 cebolla en rodajas; 6 ramas de cilantro; 6 rebanadas de queso adobera; 6 cuadros de papel aluminio

Filete de pescado emparedado entre dos pencas de nopal. Este sándwich lleva queso, jitomate y cebolla.

45 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Silvia

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Ingredientes

6 filetes de pescado

Sal y pimienta, al gusto

12 pencas de nopal tiernas, limpias

2 jitomates, rebanados

1 cebolla en rodajas

6 ramas de cilantro

6 rebanadas de queso adobera

6 cuadros de papel aluminio

Pasos

1.- Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta.

2.- Coloca sobre 6 pencas de nopal un filete de pescado, 2 rebanadas de jitomates sazonados con sal, rodajas de cebolla, una rama de cilantro y una rebanada de queso. Cubre con otra penca de nopal para formar el sándwich.

3.- Envuelve perfectamente cada sándwich en papel aluminio y coloca los 6 envoltorios sobre una charola para hornear.

4.- Hornea a temperatura media durante 30 minutos.

5.- Puedes servir con arroz blanco.

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