Recetas
Pollo al vino tinto estilo francés
Piernas de pollo con zanahoria y champiñones, guisadas en una salsa de vino tinto con coñac. Una receta francesa conocida como "coq au vin". El platillo tradicional francés lleva el hígado y la sangre del pollo en la salsa, lo cual la hace más espesa y sabrosa. Esta receta lleva puré de tomate en lugar de la sangre y el hígado, dando como resultado una deliciosa salsa, mucho más fácil de digerir... y preparar.
Salteado de ternera con brócoli
Trocitos de carne de ternera salteados con brócoli y zanahoria. Una receta casera de la cocina tailandesa. Muy saludable, fácil de preparar y con un sabor delicioso.
Cochinita pibil rápida y fácil
Trozos de pierna de cerdo cocidos a presión en una salsa de achiote con jugo de naranja, chile ancho y un toque de limón.
Pescado en salsa de limón
Pescado europeo (dorada) en una salsa de limón con un sabor oriental. Una receta muy rica para un platillo muy ligero. Ideal para el verano.
Pescado blanco a la parmesana
Filetes de pescado blanco cubiertos con una salsa de queso parmesano con mayonesa y limón. Listos en 15 minutos.
Falda de res a la cerveza
Bisteces de carne de res sazonados con achiote y marinados en cerveza mexicana. Sirve como relleno de tacos.
Pechugas de pollo a las hierbas
Pechugas de pollo bañadas en una salsa de cinco hierbas con un toque de salsa picante y cocidas al horno.
Pechugas de pollo en crema de alcaparras
Pechugas de pollo sazonadas con diferentes especias y servidas en una salsa de crema con alcaparras. Prepara este platillo en sólo 20 minutos.
Tacos de cachete y labio a la naranja
Cachete y labio de res cocido en jugo de naranja con especias. Esta receta la preparo para el almuerzo, pero es buena para desayunar o cenar también.
Empanadas chinas
Conocidas como "dumplings", estas empanaditas chinas (similares también a los ravioles) van rellenas de carne de res con camarón y un poco de vegetales y sazonadores de origen oriental.
Lomo chino
Lomo de cerdo marinado en salsa de soya con jerez, jengibre y cinco especias chinas. Con un toque ligeramente dulce.
Pescado con champiñones al vapor
Filetes de huachinango cubiertos con champiñones, jitomate y chile, con un toque de jengibre. Acompaña con arroz blanco.