Pechugas de pollo a las hierbas

1.- Precalienta el horno a 220 °C (425 °F).

2.- Mezcla el aceite de oliva, cebolla, ajo, tomillo, romero, salvia, mejorana, sal, pimienta y salsa picante en un tazón mediano.

3.- Sumerge las pechugas de pollo en la salsa, cubriéndolas completamente con la misma. Acomoda en un refractario con la piel hacia arriba y tapa con papel aluminio.

4.- Hornea a 220 °C entre 35 y 45 minutos, bañando de vez en cuando con sus mismos jugos. Saca las pechugas del horno y coloca sobre un platón tibio. Baña con los jugos que quedaron en el refractario y espolvorea con perejil.