Tortilla de huevo estilo Thai

Name: Tortilla de huevo estilo Thai
Yield: 1
Ingredients: 2 huevos grandes; Sal, al gusto; 1/2 cucharadita de salsa de pescado “Nám pla”; 1/2 cucharadita de salsa de ostras (opcional); 2 jitomates cherry, cortados en gajos delgados; 1/4 de cebolla, cortada en rebanadas delgadas; 1 cucharada de cilantro picado; 1 cucharada de cebollín picado; 1 o 2 cucharaditas de aceite vegetal

Tortilla de huevo tailandesa con jitomate, cebolla, cilantro y el toque oriental de las salsas de pescado y ostras. Un platillo fácil y delicioso y que se prepara con muy pocos ingredientes.

15 minutos

1 porciones/raciones

Creado por Kwan

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Ingredientes

2 huevos grandes

Sal, al gusto

1/2 cucharadita de salsa de pescado “Nám pla”

1/2 cucharadita de salsa de ostras (opcional)

2 jitomates cherry, cortados en gajos delgados

1/4 de cebolla, cortada en rebanadas delgadas

1 cucharada de cilantro picado

1 cucharada de cebollín picado

1 o 2 cucharaditas de aceite vegetal

Pasos

1.- Coloca los huevos en un tazón pequeño, agrega sal al gusto, salsa de pescado y salsa de ostras. Bate bien. Incorpora los jitomates, cebolla, cilantro y cebollín. Mezcla.

2.- Cubre el fondo de un wok o sartén con el aceite vegetal. Calienta a fuego medio, luego agrega el huevo. Reduce el fuego a medio bajo y fríe por ambos lados hasta que la tortilla se haya cuajado.

3.- ¡Nuestra tortilla de huevo tailandesa está lista para servir!

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