Recetas
Aderezo de aguacate para ensalada
Pulpa de aguacate con aceite de oliva y vinagre blanco. Deliciosa sobre una ensalada fresca. Si lo deseas, sustituye el vinagre por jugo de limón.
Aderezo de mostaza con nuez
Nuez molida y mostaza en polvo en una base de aceite de oliva con jugo de limón y vinagre blanco. Sirve este aderezo sobre una ensalada verde.
Mole de olla fácil
El tradicional mole de olla con carne de res y verduras, en un caldo sazonado con chiles guajillo y anchos.
Gazpacho fácil
Sopa fría a base de puré de jitomates frescos con cebolla, pimiento, pepino y pan bolillo. Prepara esta receta española auténtica muy fácilmente.
Pepinillos en vinagre
Los pepinillos reposan en agua caliente con vinagre, especias y chiles serranos. Sírvelos como botana o en sándwiches.
Pay de cebolla con queso
Pay relleno de un guiso de cebollas, pimiento y tres tipos de queso, sobre una base de pasta hojaldre.
Camotes a la naranja
Trozos de camote bañados en jugo de naranja con miel, cubiertos con azúcar mascabado, y horneados hasta que quedan bien suaves.
Angú en salsa de jitomate
Un platillo lleno de nutrientes y fribra. El angú, tambien conocido como okra, se guisa en una salsa de jitomate con un toque de ajo y perejil.
Picadillo cubano
Carne molida de res guisada en una salsa de jitomate con alcaparras, aceitunas, pasitas y un toque de vino blanco.
Carne estilo Cantinflas
Tiras de lomo de res marinadas en una mezcla de aceite y ralladura de limón, y guisadas en una salsa de jitomate con chile serrano y cerveza oscura.
Mole verde básico
Tomates verdes, chiles serranos y poblanos, con lechuga, ajonjolí y otras especias. Agrega piezas de pollo o carne de cerdo, cocidas, y disfrútalo con tortillas calientes.
Pollo al horno con perejil y parmesano
Piezas de pollo barnizadas con una mantequilla de mostaza, y empanizadas con una mezcla de pan molido, queso parmesano y perejil.