Recetas
Atún en salsa mexicana
Atún en aceite con papa y zanahoria, guisados en una salsa picada de jitomate y cebolla. Sirve como plato fuerte acompañado de arroz o como botana sobre tostadas o galletas saladas.
Crema de cilantro y poblano
Chiles poblanos asados y cilantro fresco, en caldo de pollo con un poco de leche. Si lo deseas, sirve con tiras de tortilla frita.
Crema de camarón con papa
Camarones cocidos y licuados con papa, leche y el toque picante y ahumado del chile chipotle. ¡Exquisita!
Crema de tres quesos
Una mezcla de leche y quesos crema, amarillo y Chihuahua. Esta crema de queso es fácil y rápida de preparar.
Nopales navegantes
Nopales picados y rebanadas de huevos duros, en caldo de res sazonado con jitomate, chile de árbol y epazote.
Crema de chicharrón con chile morita
Chicharrón de cerdo molido en caldo de pollo con crema, panela y el sabor especial del chile morita.
Tostadas de aguacate picante
Tostadas horneadas cubiertas con una salsa de aguacate con una cantidad abundante de chiles serranos y jugo de limón.
Dip cremoso de aguacate
Pulpa de aguacate con crema, queso crema, cilantro y chile. Acompaña con totopos de maíz o julianas de verduras.
Pico de gallo de frutas
Jícama, pepino, naranja y mango, sazonados con sal, chile en polvo y jugo de limón. Una botana fácil y saludable.
Salsa de tuétano
Tuétanos derretidos, chile ancho, jitomate, cebolla y ajo. Una salsa verdaderamente fuera de serie.
Piernas de pollo en salsa de papaya
Piernas de pollo con muslo bañadas en una salsa de papaya con un toque de miel, mayonesa y páprika.
Muslos de pollo a la naranja
Muslos de pollo marinados en jugo de naranja con ajo, y cocidos en el horno con champiñones y nueces.