Piernas de pollo en salsa de papaya

Name: Piernas de pollo en salsa de papaya
Yield: 6
Ingredients: 1 trocito de cebolla, finamente picada; 1 diente de ajo, finamente picado; 1 pizca de romero seco; 3 cucharadas de aceite; Sal, al gusto; 6 piernas de pollo con muslo; 1/2 kilo de papaya, pelada y sin semillas; 1 cucharada de miel de abeja; 1 cucharada de mayonesa; 1 pizca de páprika

Piernas de pollo con muslo bañadas en una salsa de papaya con un toque de miel, mayonesa y páprika.

41 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Bertha

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Ingredientes

1 trocito de cebolla, finamente picada

1 diente de ajo, finamente picado

1 pizca de romero seco

3 cucharadas de aceite

Sal, al gusto

6 piernas de pollo con muslo

1/2 kilo de papaya, pelada y sin semillas

1 cucharada de miel de abeja

1 cucharada de mayonesa

1 pizca de páprika

Pasos

1.- Mezcla la cebolla con el ajo, romero, 2 cucharadas de aceite y sal. Unta sobre las piezas de pollo y deja marinar durante 15 minutos.

2.- Calienta el resto del aceite en un sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega las piezas de pollo y cocina hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 8 minutos por lado.

3.- Mientras, licua la pulpa de papaya hasta hacerla puré. Con la licuadora encendida, agrega la miel, mayonesa y páprika, y sigue licuando hasta tener una salsa homogénea.

4.- Sirve las piernas de pollo bañadas en la salsa de papaya.

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