Recetas
Cacerola de papas con jamón y queso
Papas rebanadas con cubitos de jamón, crema, queso gratinado y un toque de chile en polvo. Esta cacerola de papa no necesita hornearse.
Guiso de ejotes
Acompaña tus carnes, aves y pescados con este delicioso guiso de ejotes salteados en mantequilla y cubiertos con crema y queso.
Rajas con crema, elote y queso
Rajas de chiles poblanos asados con granos de elote, crema y queso manchego. Mi versión favorita de esta receta mexicana.
Sopa de poro con papa y queso
Rebanadas de poro en un caldo de pollo con papas ralladas y un delicioso toque de queso parmesano. Acompaña con pan tostado.
Sopa de cebolla rápida
Aros de cebolla de cebolla con un caldo de res bien sabroso. Esta sopa francesa de cebolla se sirve con rebanadas de baguette tostado cubiertas con queso gratinado.
Crema de betabel
Esta sopa es una mezcla sencilla de puré de betabel y leche evaporada, sazonada con consomé de pollo en polvo.
Budín de tamales de elote
Rebanadas de tamales de elote con rajas de chile poblano, bañados en una crema de chile poblano y cubiertos con queso gratinado. La mejor manera de disfrutar los tamales de sobra.
Crema de espárragos rápida
Una receta fácil y rápida con una presentación bastante agradable. Se trata simplemente de espárragos hechos puré con caldo de pollo.
Sopa de bolitas de requesón
Bolitas de requesón en un caldo de pollo sazonado con un recaudo de jitomate. Una sopa sabrosa y ligera.
Crema de jitomates frescos
Esta crema de jitomate es fácil y rápida. Lleva leche evaporada la cual puedes sustituir por caldo de pollo casero.
Sopa de apio fácil y rápida
Una receta de sopa fácil y nutritiva de apio picado en un caldo de pollo. Se sirve con crutones y queso parmesano.
Sopa de tortilla con chile chipotle
Tiritas de tortilla frita en un caldo de pollo sazonado con una salsa de jitomate y chipotle. Deliciosa con su aguacate, panela y crema.