Cacerola de papas con jamón y queso

Name: Cacerola de papas con jamón y queso
Yield: 6
Ingredients: 1 barrita (90 gramos) de mantequilla, en trozos; 1 kilo de papas, lavadas, peladas y rebanadas; 1 taza de jamón en cubos; 2 tazas de crema; 2 cucharaditas de chile en polvo; Sal, al gusto; 1 taza de queso Chihuahua rallado

Papas rebanadas con cubitos de jamón, crema, queso gratinado y un toque de chile en polvo. Esta cacerola de papa no necesita hornearse.

1 hora

6 porciones/raciones

Creado por Lorena Laguna

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Ingredientes

1 barrita (90 gramos) de mantequilla, en trozos

1 kilo de papas, lavadas, peladas y rebanadas

1 taza de jamón en cubos

2 tazas de crema

2 cucharaditas de chile en polvo

Sal, al gusto

1 taza de queso Chihuahua rallado

Pasos

1.- Coloca 1/3 de la mantequilla en el fondo de una cacerola amplia, y cubre con mitad de las rebanadas de papa, 1/2 taza de jamón, 1 taza de crema y 1 cucharadita de chile en polvo y sal al gusto. Agrega 1/3 de mantequilla encima y el resto de papas, jamón, crema, chile y sal. Cubre con el resto de la mantequilla.

2.- Tapa bien y cocina fuego bajo hasta que las papas estén suaves y puedas picarlas fácilmente con un tenedor, aproximadamente 30 minutos. Apaga y agrega el queso encima, tapa de nuevo y deja reposar durante unos minutos hasta que el queso se haya derretido.

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