Sopa de poro con papa y queso
Rebanadas de poro en un caldo de pollo con papas ralladas y un delicioso toque de queso parmesano. Acompaña con pan tostado.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta la mantequilla con el aceite en una cacerola mediana a fuego medio y sofríe el poro hasta que se vea transparente, luego agrega el caldo de pollo y deja que suelte el hervor.
2.- Ralla las papas sobre la cacerola con la sopa hirviendo, reduce el fuego y cocina hasta que el poro se haya ablandado y las papas cocido. Sazona con consomé de pollo en polvo, sal y pimienta. Agrega el queso 1 minuto antes de apagar.
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