Recetas
Ensalada de pepino y yogurt
Rebanadas de pepino con un toque de ajo y bañadas en un aderezo cremoso de yogurt. Sirve esta ensalada bien fría.
Ensalada de pepino y cilantro
Esta ensalada es una combinación de ingredientes bastante utilizados en la cocina tailandesa. Se supone que sea picosa, así que agrega más chile al gusto.
Ensalada francesa de papa
El aderezo para esta ensalada es una marinada hecha de caldo de res, vinagre de estragón y un buen aceite vegetal. Sierve sobre sobre una hoja grande de lechuga para darle una presentación más atractiva.
Ensalada de fresa con champiñones
Ensalada mixta, champiñones, fresas y nuez, aderezada con una vinagreta balsámica con semillas de amapola. Un platillo lleno de color, sabor y textura.
Ensalada de jitomate, pepino y pimiento
Una combinación de verduras y hierbas frescas: jitomate, pepino, cebolla, pimiento verde, albahaca y perejil. Un platillo más que saludable.
Ensalada de lechuga, aguacate y semillas de girasol
Una de mis ensaladas favoritas. Frecuentemente le agrego un poco de queso cottage y lo sirvo como plato fuerte.
Aceite de oliva con hierbas italianas
Una combinación de hierbas de olor: albahaca, tomillo, romero y orégano en aceite de oliva extra virgen. Utiliza este aceite en una infinidad de platillos.
Vinagre de frambuesa
A mi familia le encanta utilizar frambuesas o zarzamoras en esta receta. Nos gusta este vinagre en ensaladas frescas y verdes. Prepara unos días antes de usarlo.
Hamburguesas de hongo portobello
El bistec de las hamburguesas vegetarianas: hongos portabello o portabellini. Sirve con pan de hamburguesa, lechuga, jitomate y aderezo de ajo (alioli), cuya receta puedes encontrar en este sitio.
Hamburguesas de res picantes
Estas hamburguesas a la mexicana están llenas de chile. Sirve con queso, jitomate, lechuga, aguacate y todo lo que se te ocurra.
Mantequilla de cilantro y limón
Utiliza esta mantequilla ligeramente picosa para dar un sabor más mexicano a tus carnes asadas. Colócala sobre la carne en el momento en que sale del asador.
Chuletas de cerdo dulces
Chuletas de puerco y manzanas en una salsa estilo oriental a base de soya, ajo y azúcar mascabado. Una receta fuera de serie.