Ensalada de pepino y cilantro

Esta ensalada es una combinación de ingredientes bastante utilizados en la cocina tailandesa. Se supone que sea picosa, así que agrega más chile al gusto.

40 minutos

 3  porciones/raciones

Creado por CHRISTYJ

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Ingredientes

  • 2 pepinos
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de cilantro fresco, picado
  • Pasos

  • 1.- Pela los pepinos, córtalos en cuatro partes, a lo largo, luego córtalos en trozos de 2 1/2 centímetros. Coloca los pepinos en una ensaladera. Rocíalos con jugo de limón, agrega chile en polvo y sal. Revuelve. Agrega el cilantro y revuelve de nuevo. Refrigera hasta que se haya enfriado.

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