Recetas

Chilaquiles con mole y lomo

Totopos de maíz con lomo de cerdo deshebrado, bañados en mole poblano y cubiertos con queso y crema.

Omelet de nopales

Nopales picados, cebolla acitronada y queso gratinado en un delicioso omelet. Acompaña con una buena salsa roja.

Lasaña vegetariana con "pasta" de calabacitas

Esta receta lleva rebanadas de calabacita en lugar de pasta, cubiertas con salsas de tomate y bechamel, y quesos mozzarella y parmesano.

Aderezo de chipotle tipo alioli

Mayonesa, chiles chipotles, limón y ajo es todo lo que necesitas para preparar este alioli. Utilízalo en sándwiches o como dip.

Aderezo de pimiento rojo tipo alioli

Adereza una gran variedad de platillos con este alioli a base de pimiento rojo asado, mayonesa light, ajo y albahaca fresca.

La base de esta sopa es un licuado de caldo de pollo con jitomate, cebolla, chile guajillo y tortilla. Se sirve con tiritas de tortilla frita, queso panela y aguacate. Si lo prefieres, sustituye el caldo de pollo por agua o caldo de vegetales.

Tacos fritos de camarón fresco

Taquitos dorados de camarón fresco sazonado con jugo de limón y sal. Se sirven con salsa de aguacate y lechuga.

Hot cakes salados de frijoles

Frijoles molidos, huevos y chile verde en unos originales hot cakes salados. Definitivamente un desayuno más completo y desayuno que los hot cakes tradicionales.

Chorizo en salsa verde

Chorizos de cerdo se fríen en su propia grasa y terminan de cocinarse en salsa verde con chile serrano. Acompaña con frijoles.

Salchichas enchipotladas

Salchichas cocteleras se doran en un poco de aceite y terminan de cocinarse en una salsa de jitomate con chile chipotle.

Chorizo mexicano casero

Receta de chorizo casero fácil y rápido, a prueba de inexpertos. Disfrútalo en todo tipo de platillos.

Papas con crema al gratín

Una forma francesa tradicional, pero fácil, de preparar las papas gratinadas con una generosa cantidad de crema y queso.