Aderezo de pimiento rojo tipo alioli

Name: Aderezo de pimiento rojo tipo alioli
Yield: 20
Ingredients: 2 pimientos rojos, asados, pelados y sin semillas; 2/3 taza (30 g) de hojas de albahaca fresca; 2 cucharadas de jugo de limón; 3 dientes de ajo, pelados y troceados; light</i>; 2 cucharaditas de azúcar; 1 cucharadita de sal, o al gusto; 1 cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto

Adereza una gran variedad de platillos con este alioli a base de pimiento rojo asado, mayonesa <i>light</i>, ajo y albahaca fresca.

10 minutos

20 porciones/raciones

Creado por REBECCADK

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Ingredientes

2 pimientos rojos, asados, pelados y sin semillas

2/3 taza (30 g) de hojas de albahaca fresca

2 cucharadas de jugo de limón

3 dientes de ajo, pelados y troceados

light</i>

2 cucharaditas de azúcar

1 cucharadita de sal, o al gusto

1 cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto

Pasos

1.- Coloca los pimientos y la albahaca en el procesador de alimentos y pulsa el encendido hasta que se hayan picado. Agrega el jugo de limón y pulsa 3 veces. Añade los dientes de ajo y pulsa de 4 a 5 veces, hasta picarlos. Incorpora la mayonesa y el azúcar, y pulsa hasta tener un aderezo homogéneo, entre 5 y 7 veces. Sazona con sal y pimienta.

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