Papas con crema al gratín
Una forma francesa tradicional, pero fácil, de preparar las papas gratinadas con una generosa cantidad de crema y queso.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF).
2.- Frota los lados rebanados del diente de ajo sobre el fondo y los lados de un refractario de 20 centímetros.
3.- Acomoda una capa de rebanadas de papa en el fondo del refractario. Vierte una tercera parte de la crema y espolvorea con una tercera parte del queso. Sazona con sal y pimienta. Repite el procedimiento de capas dos veces más, terminando con una última capa de queso.
4.- Hornea en el horno precalentado hasta que las paps se suavicen y el queso en la superficie se dore, aproximadamente 1 hora.
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