Recetas
Pescado en salsa blanca
Filetes de pescado blanco se cuecen prácticamente al vapor y se sirven en una salsa de mantequilla con leche.
Pollo en mole de almendra
Piezas de pollo en un mole de almendras con pasas y chiles pasilla. Fácil de preparar cualquier día entre semana.
Pollo en mole de naranja
Piezas de pollo en un mole de chiles anchos y chipotles con pasas, almendras y jugo de naranja fresco.
Pollo en salsa de manzana
Las piezas de pollo se marinan, se fríen y terminan de cocerse en una salsa de manzana con jitomate y chilaca.
Pollo en salsa dulce de almendras
Sabrosas piezas de pollo se sirven bañadas en una salsa dulce de almendras con jitomate y chilacate.
Pastel de carne fácil
Una receta fácil de preparar y difícil de decepcionar: carne molida de res con cebolla, huevo y pan molido.
Pollo a la naranja con brandy
Piezas de pollo se marinan y cuecen en una mezcla de jugo de naranja con brandy, mostaza y salsa inglesa.
Pollo en jugo de piña
Piezas de pollo marinadas y rostizadas en jugo de piña con mostaza, mantequilla y chiles. Acompaña con papas fritas.
Tinga de pollo con chorizo
Pechuga de pollo deshebrada con chorizo y rodajas de cebolla en salsa de jitomate con dos tipos de chiles: chipotles y de árbol.
Bisteces de res a la naranja
Bisteces de res se cuecen a fuego lento en jugo de naranja con jitomate y trocitos de papa. Acompaña con lechuga y rábanos.
Bisteces de res en salsa tipo BBQ
Bisteces de paloma de res se cuecen en el horno cubiertos en una salsa casera tipo BBQ. Acompaña con ensalada de col o papa.
Carne con jamón y chipotle
Capas de bisteces de res, jamón, cebolla, jitomate y chile chipotle se cuecen lentamente en sus propios jugos.