Recetas
Cómo hacer pasta cavatelli fresca
Cavatelli es un tipo de pasta italiana corta que se prepara solamente con harina de sémola de trigo.
Cómo hacer pasta orecchiette fresca
Pasta italiana fresca en forma de orejitas (orecchiette), ideal para servir con salsas de verduras. Se prepara únicamente con harina de sémola de trigo.
Cómo hacer pasta de moñito fresca
Pasta italiana fresca y casera en forma de moñito. Esta pasta se prepara con harina de sémola de trigo y no lleva huevo.
Risotto de mariscos
Arroz italiano con camarones, callo de hacha y caldo de pescado. El secreto de este delicioso platillo es utilizar mariscos y caldo de la mejor calidad. si lo deseas, puedes agregar más mariscos al gusto o remplazar unos por otros.
Sopa cremosa de zanahoria con jengibre
Zanahoria, jengibre y papas molidas con apio, cebolla y caldo de verduras. Deliciosa y saludable para toda la familia.
Sopa italiana de albóndigas con ravioles
Prueba esta deliciosa sopa italiana de todo: albóndigas de res con queso parmesano, ravioles rellenos de espinacas,verduras y espinacas frescas.
Pasta en salsa Alfredo
Pasta de tallarines cubiertos en una salsa de dos quesos con leche, mantequilla y un toque de ajo en polvo.
Truchas con mantequilla y limón
Pescado al horno en cuestión de minutos: simplemente sazona las truchas y rellénalas con mantequilla y limón. El horno hace el resto.
Calabacitas rellenas de arroz y verduras
Mitades de calabacitas rellenas de un guiso de arroz con huevo, cebolla y pimiento morrón, y cubiertas con queso parmesano gratinado. Sirve como guarnición de carnes o plato fuerte vegetariano.
Masa para empanadas básica
Prepara en casa tu propia masa para empanadas con esta receta fácil. Si no tienes procesador de alimentos, prepara la masa dentro de un tazón, integrando los ingredientes manualmente.
Calabacitas rellenas con queso y pan molido
Rebanadas de calabacita crujientes, rellenas de una mezcla de pan molido con queso parmesano y alcaparras. Sirve este sabroso platillo italiano como entrada o guarnición.
Calabacitas rellenas de atún y aceitunas
Rebanadas de calabacitas se cuecen al horno rellenas con una mezcla de atún, aceitunas negras y alcaparras, y cubiertas con una capa de queso parmesano.