Recetas
Pan tostado con jamón serrano
Mitades de pan bolillo tostado con jitomate fresco y rebanadas delgadas de jamón serrano. Una refrigerio de un sabor delicioso y delicado.
Queso fundido con chorizo
Queso manchego fundido en el horno y servido con chorizo en tortillas calientes. Una botana a la que nadie dirá que no.
Ensalada mexicana con aderezo de chile pasilla
Rebanadas de jitomate, panela y aguacate, aderezadas con una vinagreta de chile pasilla y jugo de naranja. Una deliciosa representación de la bandera mexicana.
Huevos poché al cilantro
Huevos escalfados servidos sobre tortitas doradas de papa y bañados en una salsa de cilantro con crema.
Ensalada César
Trozos de lechuga orejona y crutones caseros bañados en un aderezo de aceite de anchoas con queso parmesano, limón y mostaza en una base de aceite de oliva.
Queso panela marinado y asado
Rebanadas de queso panela marinadas en aceite de oliva con orégano y asadas a la plancha hasta que quedan ligeramente doradas.
Tacos de cecina y chorizo
Cecina y chorizo dorados en tortillas de maíz calientitas. Estos tacos son deliciosos acompañados con un buen guacamole y salsa verde.
Verduras a la plancha
Rebanadas de jitomate, berenjena y calabacita asadas con un toque de aceite de oliva y sazonadas con albahaca seca. Sírvelas como guarnición de carnes asadas.
Consomé de pollo con arroz
Consomé de pollo casero con verduras, hierbas frescas y arroz, servido con aguacate chile serrano y un toque de jugo de limón.
Sopa seca de fideo
Fideos fritos y guisados en una salsa de jitomate y cebolla hasta que quedan resecos. Sírvelos con queso añejo rallado.
Pescado a la talla
Robalo cocido al horno en una salsa de jitomate con especias y tres tipos de chiles secos. Un platillo saludable y sabroso.
Brochetas de filete de res
Cubos de filete de res, pimientos verde y rojo, cebolla y tocino. Fácil para preparar en el asador al aire libre.