Recetas
Tejocotes en almíbar
Tejocotes cocidos en un almíbar con sabor a canela y clavos de olor. Sírvelos como postre o utilízalos para otras recetas.
Capulines en su tinta
Capulines frescos cocidos en agua con azúcar hasta que sueltan su tinta. Disfruta de este postre de fruta exótica sin mucho esfuerzo.
Calabaza en almíbar
Trozos de calabaza de castilla en un almíbar de piloncillo con canela, clavos de olor y pimienta negra.
Plátanos bombón
Los plátanos dominicos se hornean durante varios minutos, cubiertos de mantequilla y bombones (malvaviscos).
Plátanos flameados al tequila
Mitades de plátano macho con cajeta y crema, flameadas con tequila reposado. Estos plátanos "flambé" se sirven espolvoreados con nueces picadas.
Plátanos cubanos
Plátanos horneados con jugo de limón, miel y ron. Quedan tan dulces y suaves que se derriten en tu boca.
Atole de maíz
Atole de maíz con leche y un toque de canela, endulzado con piloncillo. Una forma deliciosa de utilizar el maíz que has estado guardando.
Pastel de naranja fácil
Pastel elaborado con gelatina de naranja y harina preparada para pastel. Infalible y delicioso para cualquier ocasión.
Tacos de tinga de pollo con chorizo y tocino
Carnes de pollo y de cerdo con chorizo y tocino bañadas en una salsa de jitomate con chile chipotle y servidas en tortillas calientes. Estos tacos están riquísimos, espero que les gusten.
Fajitas de pollo almendradas
Fajitas de pollo en una salsa espesa de almendras con chile ancho y un poco de crema. Una receta fácil y deliciosa.
Helado de mango
Delicioso helado casero de mango con sólo cuatro ingredientes, pero de un sabor irresistible. Una receta fácil.
Arroz italiano con champiñones, calabacita y tocino
Este arroz italiano (risotto) se prepara con dos tipos de champiñones, calabacitas, tocino y un toque de vino blanco.