Recetas
Crema suiza con fresas
Un postre fácil y elegante. La crema es una mezcla de crema ácida, yogurt, crema para batir, licor de naranja y vainilla.
Frijoles de la olla... simplemente
Frijoles de la olla a la usanza antigua: frijoles, agua, sal y manteca. Puedes sustituir esta última por aceite vegetal o evitarla por completo.
Tilapia cubierta de macadamia
Filetes de pescado blanco cubiertos con una pasta de macadamia con ajo, salsa picante, salsa de soya y azúcar morena.
Pollo en mantequilla y jugo de limón
Un platillo bastante fácil de preparar y que puede sacarte de un apuro entre semana. Sirve con arroz o espagueti.
Ensalada de uvas con aderezo de uva
Una ensalada rápida y fácil de preparar. Me encanta esta receta porque es muy buena a pesar de que no requiere de mucha ciencia.
Ejotes a la naranja
Ejotes frescos cubiertos de aceite de oliva con sabor a naranja. Me gusta servirlos como acompañamiento de platillos italianos.
Plátano macho salteado
Una receta tradicional de Sudamérica y el Caribe. Esta guarnición aporta un poco de dulce a cualquier platillo. Utiliza plátanos con manchas negras para un mejor resultado.
Filetes de atún cubiertos de ajonjolí
Filetes de atún cubiertos de ajonjolí, asados. Este platillo se sirve con una salsa de verano a base de aguacate, mango, jengibre y wasabi.
Langosta a la champaña
El platillo perfecto para una ocasión especial. La langosta se cocina con el vapor de una mezcla de champaña, cebolla, ajo y chile seco. Sirve con mantequilla derretida.
Tortilla española con jamón serrano
Contrario a los omelets, la tortilla española se sirve a temperatura ambiente. Es una tapa clásica del país europeo, pero a mi me gusta también como desayuno.
Camarones a la cerveza
Una receta muy fácil de preparar. Entre más tiempo repose, mejor será el sabor. Puedes preparar los camarones el día anterior y recalentarlos al día siguiente, justo antes de servir.
Cerveza con limonada
Una bebida refrescante y deliciosa alternativa a la michelada. Si eres más dulce que salado(a), prueba esta receta diferente.