Recetas
Salmón picante con ajo
Una receta increíblemente fácil, rápida y deliciosa. Puedes modificar los ingredientes a tu gusto, pero la mostaza a la antigua es esencia. Sirve con una ensalada verde.
Ensalada hindú
Una receta de ensalada de arroz integral bastante sabrosa. Este platillo lleva puntas de espárragos, pimiento rojo, manzana y pasas, y se adereza con una mezcla de crema, curry y limón.
Espagueti con almejas rápido
Una receta fácil y rápida, capaz de satisfacer el apetito y paladar de un buen grupo de comensales. Me gusta servirlo con vino blanco, ensalada verde y pan de ajo.
Mini Guiness
Una deliciosa bebida de licor de café y licor de crema irlandesa que parece un vasito de cerveza Guiness. Aprendí esta receta en la ciudad de Londres.
Sándwich de jamón y pimiento morrón
Un sándwich de jamón con queso y pimiento morrón. La parte exterior del sándwich se unta con mantequilla y se tuesta en un sartén o comal.
Ensalada de acelgas
Una receta de ensalada de pasta con acelgas. Bastante refrescante en un día caluroso. Puedes comerla también como plato fuerte o guranición.
Ensalada de jícama y elote
Una ensalada atractiva a la vista y al paladar. Se trata de una refrescante mezcla de sabores y colores que, además, es muy facil de hacer.
Ensalada de garbanzos con pimientos y cilantro
Garbanzos, pimientos amarillos, cilantro y cebollita cambray, con un aderezo de aceite de oliva, jengibre, comino y chile en polvo.
Arroz con leche y dátiles
Arroz con leche endulzado con dátiles, en lugar de grandes cantidades de azúcar. Puede ser consumido tibio o frío. En esta receta el arroz cocido se muele un poco en la licuadora o procesador de alimentos.
Pasta vegetariana fácil
El sabor ligeramente ácido del vinagre balsámico mezclado con la pasta y las verduras hace de este platillo vegetariano un verdadero agasajo para tu paladar.
Salmón pochado
Filetes de salmón pochados en caldo de pollo con eneldo fresco. Una receta muy fácil de preparar. Te recomiendo que lo sirvas con arroz y verduras.
Ensalada picante de dos chiles
Una ensalada bastante agradable y un poco picante. Sírvela para acompañar carnes o pollos asados. Ajusta la cantidad de chile a tu gusto.