Salmón picante con ajo

Name: Salmón picante con ajo
Yield: 2
Ingredients: 2 cientes de ajo, machacados; 1 chile de árbol; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharadita de mostaza a la antigua; 2 cucharadas de jugo de limón; Sal marina, al gusto; Pimienta negra recién molida, al gusto; 2 filetes de salmón de 170 gramos cada uno

Una receta increíblemente fácil, rápida y deliciosa. Puedes modificar los ingredientes a tu gusto, pero la mostaza a la antigua es esencia. Sirve con una ensalada verde.

25 minutos

2 porciones/raciones

Creado por Natalie

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Ingredientes

2 cientes de ajo, machacados

1 chile de árbol

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de mostaza a la antigua

2 cucharadas de jugo de limón

Sal marina, al gusto

Pimienta negra recién molida, al gusto

2 filetes de salmón de 170 gramos cada uno

Pasos

1.- Precalienta el horno a 200° centígrados (400° F). Forra un refractario o charola para hornear con un trozo de papel alumino. Engrasa el alumino con un poco de aceite.

2.- Con un mortero, muele juntos el ajo, chile y aceite. Mezcla con la mostaza, jugo de limón, sal y pimienta. Coloca los filetes de salmón en el refractario o charola y cúbrelos con la mezcla.

3.- Hornea durante 25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

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