Recetas
Tortas ahogadas
Bolillos con frijoles refritos y carnitas de puerco, ahogadas en dos tipos de salsa: una de jitomate sin chile y la otra de puro chile con ajo. ¡Cuidado con la segunda!
Sopa de haba con nopales
Las habas se licúan con caldo de pollo y se cocinan durante unos minutos con nopales cocidos. Una receta mexicana bastante sencilla. Si la quieres vegetariana sustituye el caldo de pollo por caldo de vegetales o agua.
Chayotes al horno
Cáscaras de chayote rellenas de una mezcla de pulpa de chayote cocida y jamón, aderezada con mayonesa y crema. Estos chayotes se sirven gratinados.
Arroz verde con espinacas
Arroz cocido en un líquido con espinacas y sazonado con caldo de pollo granulado. Una guarnición muy nutritiva gracias al poder de las espinacas.
Atún a la mexicana
Atún con jitomate, cebolla, cilantro, aguacate y chile. Nutritiva, sabrosa y refrescante con un toque de limón.
Ensalada de berros con fruta
Manzanas y peras salteadas en mantequilla, servidas sobre una cama de berros y bañadas en un aderezo de crema, miel y mostaza.
Tortitas de avena
Tortitas fritas de avena con cebolla, chile y queso fresco. Si lo deseas, puedes también hervirlas en un caldillo de jitomate.
Pastel de pollo
Pechuga molida de pollo con un poco de jamón picado, verduras cocidas y crema. Una receta fácil, rápida y saludable.
Ceviche de coliflor
Coliflor, pepino, apio y cebolla con jugo de limón y un toque de mayonesa. Un platillo saludable que puede servirse como botana o guarnición. ¡Excelente para diabéticos!
Huevo con jamón
Huevos guisados revueltos con leche y mantequilla, y guisados con trocitos de jamón frito. Si lo deseas, puedes sustituir el jamón por salchicha.
Paté de huevo con aceitunas negras
Una mezcla sencilla de queso crema, huevos duros y aceitunas. Prepara esta botana saludable fácil y rápidamente.
Caldo de camarón
Caldo de camarón fresco con zanahorias y papa, en un caldo de chile guajillo. Un delicioso plato, picosito y muy fácil de preparar.