Arroz verde con espinacas
Arroz cocido en un líquido con espinacas y sazonado con caldo de pollo granulado. Una guarnición muy nutritiva gracias al poder de las espinacas.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega el arroz y fríe, moviendo frecuentemente, hasta que se haya dorado ligera y uniformemente.
2.- Mientras, licua las espinacas con el agua, cebolla, ajo y caldo de pollo granulado hasta tener una mezcla de consistencia homogénea. Vierte dentro de la cacerola con el arroz dorado.
3.- Deja que suelte el hervor, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el líquido se haya consumido y el arroz esté suave, aproximadamente 20 minutos. Retira del fuego, destapa y revuelve con un tenedor para separar los granos; tapa de nuevo y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
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