Tortitas de avena
Tortitas fritas de avena con cebolla, chile y queso fresco. Si lo deseas, puedes también hervirlas en un caldillo de jitomate.
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Ingredientes
Pasos
1.- Remoja la avena en la leche hasta que la absorba por completo. Agrega la cebolla, chile, epazote, queso fresco y huevo; mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
2.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio.
3.- Pon cucharadas soperas de la avena en el aceite caliente y aplánalas un poco con una palita o espátula. Fríelas, volteándolas una vez, hasta que se hayan dorado uniformemente. Colócalas sobre un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
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