Recetas

Mayonesa de wasabi

Una salsa sencilla y agradable que se lleva muy bien con el salmón.

Camarones con salsa tailandesa de plátano

¡Súper refrescante! Siempre preparo salsa de más para comerla después de un largo día de trabajo. Sirve en una hoja de plátano con rodajas de limón.

Crema de pollo, queso y cebollín

Esta receta es deliciosa y muy fácil de preparar. Ideal para cuando andas de prisa o necesitas la comida a la voz de "ya". Se lleva muy bien con pastas largas.

Aderezo griego de yogurt y ajo (tzatziki)

Mi versión de esta receta clásica griega tiene dos importantes pasos: el primero es separar el suero del yogurt durante 24 horas, lo cual garantiza que el aderezo sea más consistente (no muy aguado); y el segundo es darle un ligero sabor a ajo. En ocasiones utilizo más de cinco dientes de ajo, pero todo depende del humor en que me encuentre.

Pasta con salsa de chorizo español

Una salsa de chorizo con jitomate, crema y un toque de chile en polvo, lo que la hace ligeramente condimentada. Una receta rápida y fácil.

Salsa para pasta con queso feta, poro y tocino

Esta salsa blanca y cremosa se prepara con tocino y poros. Disfruta de este platillo delicioso y fácil de preparar.

Sándwich tostado de queso

Rebanadas de pan bañadas en huevo, tostadas ligeramente en mantequilla y rellenas de jamón con queso.

Torta vietnamita

Tortas de lomo de puerco con pepino, cilantro, cebolla y un toque de jugo de limón. Si lo deseas, agrega rebanadas de chiles jalapeños frescos.

Sopa de aguacate y cilantro

Esta deliciosa sopa fría mezcla el sabor del aguacate con limón y salsa de chile. Ideal para los días calurosos.a

Sopa de cebolla francesa

Ésta es la receta francesa original de la sopa de cebolla que tanto buscamos en los restaurantes. Se ve y sabe deliciosa.

Sopa de garbanzo

Esta sopa excepcional se puede preparar en 45 minutos. Utiliza caldo de verduras si quieres convertir este platillo en un alimento vegetariano.

Sopa de lentejas al estilo griego (Fakes)

Esta sopa es un alimento básico en la cocina griega. Se trata de una sopa bastante sana y llenadora. Se sirve tradicionalmente con un chorrito de aceite de oliva y bastante vinagre. Aunque el vinagre es opcional, te sugiero que lo pruebes ya que incorpora un sabor especial.