Recetas

Rollo California (Sushi)

Rollos de sushi rellenos de carne de cangrejo con tiras de pepino y rebanadas de aguacate. Checa nuestro video y descubre que preparar sushi en casa es más fácil de lo que parece.

Ensalada campestre de atún

Ensalada española de atún con jitomate, pepino, aceitunas y huevo, aderezada con aceite de oliva y vinagre de vino tinto. ¡Refrescante y ligera!

Cola de langosta a la parrilla

Colas de langosta barnizadas con una salsa de aceite de oliva, limón y ajo, y asadas a la perfección en la parrilla.

Tamales de queso y chile ancho

Tamales salados de masa de maíz rellenos de una pasta de queso añejo con chile ancho. La mejor forma de celebrar la fiesta de la Candelaria.

Para acompañar los tradicionales tamales la mejor alternativa es el atole cuyo principal ingrediente es uno de los íconos de la gastronomía mexicana: el maíz. Un receta fácil y rápida de atole de tamarindo.

Mole de huitlacoche

Costillas y pulpa de cerdo en un mole negro a base de huitlacoche y chiles pasilla con el aroma y sabor incomparable del epazote.

Pollo al ajillo

Piezas de pollo guisadas en una salsa con una cantidad generosa de ajo, albahaca y vino blanco. Un platillo de origen español.

Edamame

Frijoles verdes de soya hervidos y servidos en su vaina. Se sirven acompañados de salsa de soya con vinagre de arroz y jengibre.

Pollo rostizado con verduras

El pollo se rostiza en el horno sobre una cama de papas, cebolla, jitomate cherry y poro. Muy fácil.

Atole de ciruela

Atole de ciruela pasa con leche y un toque de canela. Una exquisita receta de la cocina tradicional mexicana.

Tamales de rajas con salsa verde y queso

Tamales de maíz rellenos de un guiso de rajas de chile poblano en salsa verde y un trozo de queso Chihuahua.

Pan con jitomate estilo catalán

"Pa amb tomàquet", como es conocido en el dialecto catalán, es un pan tostado con jitomate fresco (picado o hecho puré), aceite de oliva y sal. En el resto de España se le conoce como "pan tumaca".