Cola de langosta a la parrilla

1.- Precalienta el asador a fuego alto.

2.- Bate con un batidor de globo el jugo de limón con el aceite de oliva. Agrega sal, páprika, pimienta blanca y ajo; bate hasta integrar. Corta las colas de langosta a la mitad, a lo largo, y barniza la carne con la la salsa de limón.

3.- Engrasa ligeramente la parilla del asador. Coloca las colas,, con la carne marinada hacia abajo. Cocina entre 10 y 12 minutos, volteando una vez, y barnizando frecuentemente con la salsa de limón. La langosta estará lista cuando se vea opaca y se sienta firme al tacto.