Pollo rostizado con verduras

Name: Pollo rostizado con verduras
Yield: 6
Ingredients: 1 pollo entero de 2 kilos; Sal y pimienta, al gusto; 3 papas, en cubos de 2 centímetros; 1 cebolla grande, en cubos de 2 centímetros; 1 poro, en rebanadas de 2 centímetros; 250 gramos de jitomates cherry enteros; 1 cucharadas de aceite de oliva

El pollo se rostiza en el horno sobre una cama de papas, cebolla, jitomate cherry y poro. Muy fácil.

1 hora 30 minutos

6 porciones/raciones

Creado por jackiepro

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Ingredientes

1 pollo entero de 2 kilos

Sal y pimienta, al gusto

3 papas, en cubos de 2 centímetros

1 cebolla grande, en cubos de 2 centímetros

1 poro, en rebanadas de 2 centímetros

250 gramos de jitomates cherry enteros

1 cucharadas de aceite de oliva

Pasos

1.- Precalienta el horno a 225 °C.

2.- Enjuaga muy bien el pollo, seca con toallas de papel y sazona con sal y pimienta por todos lados.

3.- Mezcla las papas, cebolla, poro y jitomate en un refractario o fuente para hornear. Rocía con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.

4.- Coloca el pollo sobre las verduras, con la pechuga hacia arriba, y hornea en el horno precalentado hasta que se haya cocido completamente, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

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