Recetas
Papas al horno con tocino
Rebanadas de papa cubiertas con crema, queso adobera y trozos de tocino crujiente. Las papas se hornean hasta que el queso se gratina.
Pollo suave
El pollo entero se cocina en su caldo, luego se fríe en aceite y se cocina de nuevo en su caldo. El resultado final es un pollo tan suave que se deshace en tuboca.
Mole con pollo y arroz
El pollo y el arroz se cuecen juntos en esta receta, luego se sumergen en un mole de 7 chiles con almendras, ajonjolí y chocolate.
Pollo al vapor simple
El pollo se sazona con una pasta de cebolla y ajo y se cuece al vapor dentro de la olla de presión. Una receta rápida y fácil.
Pollo con papas en salsa de chipotle
Piezas de pollo y papas cambray en una salsa de chile chipotle con jugo de naranja y jitomate. ¡Sabrosísimo!
Atún al chipotle
El atún se guisa en una salsa de jitomate con chile chipotle y un poco de cilantro. Sirve como plato fuerte acompañado o sirve como botana en taquitos o tostadas.
Ensalada de fruta con malvaviscos
Una ensalada de manzana, piña, malvaviscos y nueces, aderezada con una mezcla de cremas dulce y ligera.
Tamales de nopales
Estos tamales van rellenos de un guiso de nopales con chorizo y rajas de chile poblano. La mase es una mezcla de harinas de maíz y trigo.
Carne en salsa de chile pasilla
Carne molida de res en una salsa de chile pasilla con tomate verde. Una receta sencilla pero verdaderamente deliciosa, especialmente acompañada con frijoles de la olla.
Pay de espinacas y tres quesos
Una mezcla de espinacas con quesos Oaxaca, manchego y panela en medio de dos capas de pasta hojaldre. Delicioso a la hora del desayuno o la comida.
Pierna de cerdo al achiote
Una especie de cochinita pibil rápida. La pierna de cerdo cocida y deshebrada se cuece de nuevo en una salsa de achiote con cebolla y chiles serranos.
Marinada de cerveza para carnes asadas
Una mezcla de cerveza, limóny ajo, perfecta para marinar carnes para asar al carbón. Una receta fácil y rápida que le dará mucho sabor a tus carnes asadas.