Recetas

Salsa casera de tomate estilo italiano

Prepara tu propia salsa de tomate en casa, para usarla en otros platillos. Uno siempre puede comprar frascos, latas o tetrabricks, llenos de conservadores, pero ¿qué mejor que transformar 2 kilos de tomates en una exquisita salsa casera y congelarla en recipientes de 1 taza para tenerla siempre lista? Así hacemos en casa.

Salsa Mexicana con Aguacate

Una receta clásica que se hace en un abrir y cerrar de ojos. Mi versión de esta salsa mexicana lleva aguacate picado y es el aderezo perfecto para un pescado a la plancha o tacos de pollo.

Guacamole simple

Ésta es la única forma en que puedo realmente disfrutar los aguacates, a los que no soy muy aficionada. Como lo dice su título, este guacamole es mya que no lleva muchos ingredientes, sólo aguacates, jugo de limón y sal. Las únicas herramientas que necesitas son un cuchillo y un tenedor.

Jitomates en su jugo

Los jitomates se cocinan con su propio jugo mientras se integran los sabores de los otros ingredientes. Es sano y nada de aburrido, aunque se trate ingredientes muy comunes.

Salsa de chile morita

Tomatillos verdes y chiles morita asados simplemente con ajo y un poco de agua. Una salsa deliciosa para acompañar una gran variedad de tus platillos favoritos. ¡Es muy fácil de hacer !

Guacamole estilo Mary

Esta salsa de guacamole se prepara con tomates verdes y chiles serranos asados, así como ajo y cilantro.

Salsa ranchera

La mejor salsa para los huevos rancheros. Ajusta la cantidad de chiles a tu gusto.

Salsa de tomate crudo

Una salsa fácil, económica y rápida. Me gusta mucho sobre flautas o cualquier tipo de tacos dorados.

Guacamole con mango, jícama y granada

Una receta para paladares sofisticados. Este guacamole es delicioso y original. No lleva cilantro ni jitomates, pero su sabor agridulce, picante y ligeramente salado lo convierte en el rey de los guacamoles. Aumenta o disminuye la cantidad de la fruta para ajustar el sabor a tu gusto.