Guacamole estilo Mary
Esta salsa de guacamole se prepara con tomates verdes y chiles serranos asados, así como ajo y cilantro.
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Ingredientes
Pasos
1.- Asa los tomates y los chiles en un comal o sartén grande, hasta que empiecen a ablandarse, pero aún estén firmes, aproximadamente 10 minutos. Voltéalos frecuentemente para evitar que se quemen.
2.- Licua los tomates junto con los chiles, cilantro y ajo. Agrega la pulpa de aguacate, jugo de limón y sal; licua de nuevo hasta tener la consistencia deseada.
Comentarios
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