Salsa roja Conchita
Una salsa fácil con jitomates asados y otros ingredientes crudos como la cebolla, cilantro y chiles serranos. Agrega una pizca de azúcar para neutralizar la acidez de los jitomates.
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Ingredientes
Pasos
1.- Machaca los jitomates en el molcajete o con un machucador de frijoles.
2.- Cierne sobre una salsera y agrega la cebolla, cilantro picado grueso, chiles serranos, sal, vinagre y azúcar. Mezcla bien.
3.- Esta salsa es la recomendada para el platillo Deliciosas costillas de cerdo,pero puede servirse con otros platillos.
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