Recetas
Salsa borracha sin pulque
Salsa borracha para todas las edades. Sírvela con barbacoa o carnes asadas y, si la prefieres borracha a sobria, agrega pulque o tequila al gusto.
Salsa blanca
Esta salsa espesa a base de leche, cebolla y perejil es deliciosa sobre pasta. Si lo deseas, cuela la salsa para retirar los grumos que hayan quedado, así como la cebolla y el perejil.
Salsa blanca de queso
Una receta fácil, pero elegante y deliciosa. Sírvela sobre tu pasta favorita o verduras cocidas al vapor. Mi receta lleva queso parmesano, el cual puedes sustituir por cualquier otro queso de tu preferencia.
Salsa mil islas
Una mezcla sencilla que puede prepararse en cuestión de minutos con ingredientes que todos tenemos en casa. Sírvela sobre ensaladas de lechuga o verduras cocidas al vapor.
Salsa de mayonesa con queso
Una salsa para acompañar verduras cocidas al vapor y/o carnes asadas. Se trata de una mezcla de mayonesa, mostaza y queso con chile morrón.
Salsa de cuatro quesos
Esta salsa de cuatro quesos es deliciosa con ñoqui, fettuccini o cualquier pasta de tu preferencia. Acompaña con pan de ajo.
Salsa de arándano fácil
Esta receta de salsa de arándano es una clásica de las fiestas decembrinas en los Estados Unidos. El sabor un poco ácido la hace muy especial.
Salsa de arándano con naranja
Una salsa deliciosa diferente y superior a todas las que había probado anteriormente. No se convierte en gelatina, pero debes cocinarla el tiempo suficiente como para lograr una consistencia bien espesa.
Salsa de cacahuate oriental
Esta receta de salsa de cacahuate es bastante sencilla. Puede servirse sobre verduras o arroz al vapor. También puede usarse para aderezar pollo asado. Si puedes, utiliza tamari en lugar de salsa de soya para un sabor más auténtico.
Salsa mexicana con ajo
Esta salsa mexicana, además de los ingredientes tradicionales, lleva 3 dientes de ajo y jugo de limón agrio. Sirve con tus tacos y carnes favoritas o como botana con totopos de maíz.
Salsa holandesa fácil
Una receta básica de la famosa salsa holandesa utilizada tradicionalmente para bañar los huevos benedictinos, pero que también puede servirse como aderezo de ensaladas. Asegúrate de utilizar el limón italiano de color amarillo. Prepárala sólo antes de servir.
Guacamole básico
El secreto del buen guacamole es utilizar aguacates de la mejor calidad. Procura utilizar aguacates maduros tipo Hass. Esta receta lleva sólo los ingredientes básicos, dándote la libertad de agregar otros ingredientes, como chile, jitomate y/o fruta al gusto.