Salsa de mayonesa con queso

Name: Salsa de mayonesa con queso
Yield: 4
Ingredients: ½ taza de mayonesa comercial; 1 ½ cucharada de harina; 1 cucharadita de mostaza; Sal y pimienta, al gusto; 1 taza de leche; 1 taza de queso holandés o suizo, rallado; 1 chile morrón rojo, en conserva, picado finamente

Una salsa para acompañar verduras cocidas al vapor y/o carnes asadas. Se trata de una mezcla de mayonesa, mostaza y queso con chile morrón.

10 minutos

4 porciones/raciones

Creado por AnaMaría

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Ingredientes

½ taza de mayonesa comercial

1 ½ cucharada de harina

1 cucharadita de mostaza

Sal y pimienta, al gusto

1 taza de leche

1 taza de queso holandés o suizo, rallado

1 chile morrón rojo, en conserva, picado finamente

Pasos

1.- Mezcla la mayonesa con la harina, mostaza, sal y pimienta. Agrega poco a poco la leche. Pon la mezcla a fuego muy suave hasta que hierva durante 2 o 3 minutos. Mueve constantemente para que no se formen grumos.

2.- Añade el queso y deja cocer hasta que se derrita. Prueba de sazón y agrega el chile morrón. Si la salsa queda muy espesa, aligera con un poco de leche.

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