Recetas

Leche de coco fría, aspas frías y tazón frío son el secreto de esta crema de coco batida. El substituto vegano de la crema chantilly tradicional.

Manzanas rojas, cacahuates tostados y apio, aderezados con un poco de mayonesa y cubiertos con requesón.

Esta versión americanizada introduce puré de calabaza a la receta tradicional del crème brûlée, un postre a base de crema y huevos.

Dos capas de pastel esponjoso rellenas de crema pastelera rodeada de fresas. Un clásico de la cocina francesa.

Cupcakes de cinco ingredientes, una taza de cada uno, fáciles de preparar en casa. Agrega vainilla o cocoa al gusto.

Botana sencillade queso crema con queso amarillo, pimiento morrón, cebolla y perejil en forma de bolitas.

Pulpa de plátano macho con un toque de vainilla. Mucho más sabroso que el pastel de plátano tradicional.

Chilaquiles en una salsa de tomates verdes con chiles serranos y leche evaporada (en lugar de crema).

Sabrosos chilaquiles en salsa de jitomate con rajas de chiles poblanos asados. Sirve con queso y crema, y acompaña con frijoles refritos.

Postre con los nutrientes de la leche y el aguacate. Malteada de coco con aguacate, jugo de limón, miel de agave y un toque de sal.

Un rollo de pastel de calabaza con nueces relleno de queso crema con un toque de vainilla. Sirve frío.

Aceite de oliva, jugo de limón, miel de abeja y un toque de chile en polvo. Utiliza esta vinagreta para ensaladas de fruta o jícama.