Recetas

Pollo a la cazadora (alla cacciatora)

Piezas de pollo guisado lentamente en una cazuela de barro con cebollas caramelizadas, aceitunas y alcaparras. Una receta auténtica de la Toscana.

Pasta con calamares y calabacitas

Pasta de concha en una salsa de calamares con calabacitas y jitomate. Una receta típica de la cocina italiana. (Puedes sustituir la pasta de concha por cualquier otra pasta corta).

Botana de camarones y aguacate a la mostaza

Camarones precocidos se sirven acompañados de rebanadas de aguacate bañadas en un aderezo de mostaza.

Pay de calabaza con leche condensada

Puré de calabaza casero (o de lata) con leche condensada, huevos y especias. Disfrútalo con crema chantilly encima.

Margarita de fresa estilo Applebee's

Esta margarita combina tequila con licor de naranja, fresas y margarita... como la de la cadena de restaurantes de la manzana.

Pozole con pollo blanco

Maíz precocido y carne de piernas de pollo en un pozole blanco casero sabrosísimo y fácil de preparar.

Lasaña de alcachofas y tocino

Capas de lasaña bañadas en salsa bechamel y rellenas con corazón de alcachofa, tocino y queso parmesano.

Lasaña de salmón ahumado

Salmón ahumado y mozzarella fresco, entre capas de lasaña con salsa bechamel. Esta elegante lasaña se sirve en Italia durante ocasiones especiales, como la Navidad o el Año Nuevo.

Ceviche de pescado estilo Sinaloa

Trocitos de tilapia fresca cocidos en limón y servidos con jitomate, cebolla, chile verde y cilantro.

Almendras garapiñadas

Una receta sencilla del sur de Italia, en donde las almendras garapiñadas se sirven como botana durante la época navideña.

Ñoquis de calabaza con gorgonzola

El maridaje entre el dulce de la calabaza y el picor del queso gorgonzola en este exquisito platillo italiano es, sin duda, producto de una invención divina.

Lasaña de calabacita y jamón (sin pasta)

Rebanadas de calabacitas (en lugar de pasta), jamón y tres tipos de queso son los ingredientes principales de esta lasaña baja en carbohidratos. Una alternativa deliciosa y saludable para diabéticos y celiacos.