Recetas
Tiramisú clásico
El pastel italiano por excelencia. Soletas empapadas en café y ron, cubiertas con una mezcla de queso mascarpone y otra de crema batida con un toque de vainilla.
Cupcakes de vainilla
Estos cupcakes de vainilla son un pastelito ideal para una tarde de merienda con amigos. Me gusta esta receta porque puedes adaptarla agregando otros sabores.
Ganache de chocolate
Ésta es una receta de chocolate para cubrir pasteles, pero que también puede utilizarse como relleno o sobre helado o fruta.
Arroz blanco michoacano
Arroz blanco con cebolla, zanahoria y chile poblano. Cocido con agua o leche, este arroz es el más rico que he probado. ¡Excelente para acompañar cualquier plato fuerte!
Pastel de zanahoria con queso crema
Receta tradicional de pastel de zanahoria con nueces y un toque de canela, cubierto con betún de queso crema con nuez y vainilla.
Flan de dátil
Una mezcla de dátiles, huevo y leche condensada sobre el tradicional caramelo de azúcar. Listo en 20 minutos
Pay de nuez y dátil
Un relleno de dátiles, nueces, huevos y leche condensada sobre una base de galletas Marías. Un pay sencillo y rápido.
Ciruelas rellenas de dulce
Ciruelas pasa rellenas de una pasta sabor almendra con mantequilla, azúcar glass y leche evaporada.
Dulce de nuez y dátil
Trozos de nuez y dátil hervidos con leche y azúcar. A este dulce se le da una forma de rollo una vez listo.
Pastel de queso y chocolate sin hornear
Una mezcla de chocolate semiamargo con queso crema sobre una base de galletas Marías. Un pastel frío perfecto para un día caluroso.
Mousse de durazno con rompope
Nieve suave de durazno hecha en casa y batida con una mezcla de leche, huevos, rompope y un toque de canela.
Cupcakes de chocolate con chile
Pastelitos de chocolate con un toque picante cubiertos con un betún de queso crema y chile. Agrega más chile al gusto.