Pay de nuez y dátil

Name: Pay de nuez y dátil
Yield: 8
Ingredients: 500 gramos de galletas María, molidas; 160 gramos de mantequilla, derretida; 4 huevos; 1 lata (397 gramos) de leche condensada; 2 limones, su jugo; 150 gramos de dátiles, picados; 150 gramos de nueces, picadas

Un relleno de dátiles, nueces, huevos y leche condensada sobre una base de galletas Marías. Un pay sencillo y rápido.

45 minutos

8 porciones/raciones

Creado por ME

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Ingredientes

500 gramos de galletas María, molidas

160 gramos de mantequilla, derretida

4 huevos

1 lata (397 gramos) de leche condensada

2 limones, su jugo

150 gramos de dátiles, picados

150 gramos de nueces, picadas

Pasos

1.- Mezcla las galletas María con la mantequilla derretida, hasta tener una pasta uniforme. Extiende esta pasta en un molde para hornear, cubriendo fondo, paredes y bordes.

2.- Licúa los huevos junto con la leche condensada, jugo de limón, dátiles y nueces. Vierte sobre la base de galletas Marías.

3.- Hornea en el horno precalentado hasta que el relleno se cuaje, aproximadamente 30 minutos.

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