Flan de dátil
Una mezcla de dátiles, huevo y leche condensada sobre el tradicional caramelo de azúcar. Listo en 20 minutos
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Ingredientes
Pasos
1.- Cuece los dátiles en agua hirviendo hasta que se suavicen. Escurre bien.
2.- Coloca el azúcar en una flanera y calienta a fuego medio hasta tener un caramelo café claro. Retira del fuego y distribuye uniformemente en el fondo de la flanera. Deja que se endurezca.
3.- Licua los dátiles con los huevos, leche condensada y 1 taza de agua purificada hasta tener una mezcla homogénea. Vierte sobre el caramelo en el molde.
4.- Tapa la flanera y cuece el flan a baño María dentro de una olla de presión durante 20 minutos. Deja enfriar y refrigera para servir bien frío.
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