Waffles de jocoque

Name: Waffles de jocoque
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo; 2 cucharadas de agua tibia (45 °C); 280 gramos de harina; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharada de azúcar refinada; 1/2 cucharadita de sal; 3 huevos; 2 tazas de jocoque; 2 cucharadas de aceite vegetal

Waffles con jocoque en lugar de leche y aceite vegetal en lugar de mantequilla. Deliciosos a la hora del desayuno.

30 minutos

8 porciones/raciones

Creado por CAROLYNSUE

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Ingredientes

1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo

2 cucharadas de agua tibia (45 °C)

280 gramos de harina

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharada de azúcar refinada

1/2 cucharadita de sal

3 huevos

2 tazas de jocoque

2 cucharadas de aceite vegetal

Pasos

1.- En un tazón pequeño, disuelve la levadura en agua tibia. Deja reposar hasta que esté cremosa, aproximadamente 10 minutos.

2.- En un tazón grande, mezcla el harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, azúcar y sal. Haz un pozo en el centro y agrega la mezcla de la levadura, huevos, jocoque y aceite vegetal. Revuelve bien hasta lograr una consistencia homogénea.

3.- Vierte la mezcla sobre la wafelera caliente. Cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos, y sirve calientes.

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