Verduras al horno

Name: Verduras al horno
Yield: 4
Ingredients: 350 gramos de coliflor, en trozos; 350 gramos de brocoli, en trozos; 5 zanahorias, rebanadas; 350 gramos de queso oaxaca; 1 pizca de pimienta negra; 1 pizca de sal; ½ taza de mantequilla

Trozos de coliflor, brócoli y zanahoria al horno, cubiertas con queso Oaxaca. Un platillo nutritivo y fácil de preparar.

45 minutos

4 porciones/raciones

Creado por rodrigodelossantos

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Ingredientes

350 gramos de coliflor, en trozos

350 gramos de brocoli, en trozos

5 zanahorias, rebanadas

350 gramos de queso oaxaca

1 pizca de pimienta negra

1 pizca de sal

½ taza de mantequilla

Pasos

1.- Precalienta el horno a fuego medio, 170 °C, y engrasa con la mantequilla un refractario rectangular (ej. Pyrex®).

2.- Hierve las verduras durante 10 minutos y escúrrelas bien.

3.- Coloca las verduras en capas, alternando con el queso y sazonando con sal. Cubre con una última capa de queso y hornea durante 20 minutos.

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