Truchas rellenas asadas
Truchas enteras rellenas de una mezcla de rebanadas de limón con ajo, aceite y hierbas, y asadas en la parrilla.
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Ingredientes
Pasos
1.- Corta el limón a la mitad. Reserva mitad para adornar y corta el resto en rebanadas delgadas.
2.- Mezcla las rebanadas de limón con el aceite, tomillo, romero, ajo y chile de árbol.
3.- Sazona las truchas por dentro y por fuera con sal y pimienta. Toma una cuarta parte del relleno de limón y rellana un pescado. Repite el procedimiento con el resto de los pescados. Deja marinar durante por lo menos 1 hora.
4.- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Engrasa con aceite.
5.- Asa las truchas durante aproximadamente 4 minutos por lado, hasta que puedas desmenuzarlas fácilmente con un tenedor.
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