Trucha empapelada
Una forma rápida, fácil y deliciosa de cocinar la trucha: bañada en vino blanco, jugo de limón y mantequilla, y envuelta en papel aluminio. Cocínala en el asador o el horno.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el asador a fuego medio-alto.
2.- Corta dos trozos de papel aluminio de 45 centímetros de largo de forma que se traslapen entre sí formando un trozo largo y ancho. Enjuaga los pescados y sécalos con una toalla de papel. Acomoda el pescado en el centro del papel, separados entre sí por 5 centímetros. Rocía con el vino blanco, mantequilla derretida y jugo de limón. Sazona con el perejil, sal y pimienta. Dobla el papel aluminio envolviendo el pescado, y sella bien las orillas.
3.- Coloca el paquete en el asador y cocina de 15 a 20 minutos o hasta que el pescado se haya cocinado completamente.
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