Tostones

1.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Pela los plátanos y córtalos en rebanadas de 1 centímetro de grosor.

2.- Fríe las rebanadas de plátano en el aceite bien caliente hasta que se vean amarillas. Retíralas del sartén, colócalas en una superficie firme y cúbrelas con una servilleta o papel encerado; aplánalas inmediatemente con un objeto pesado hasta que se vean como una tortilla chica y delgada.

3.- Regresa las rebanadas aplanadas al sartén para que se doren a tu gusto. Sazona con sal al momento de comerlas.

4.- Sirve como botana o guarnición.