Tostadas de pollo con aguacate

Name: Tostadas de pollo con aguacate
Yield: 6
Ingredients: 1 pollo rostizado; 3 aguacates grandes; 2 jitomates, finamente picados; 1 cebolla, finamente picada; 1 paquete (240 gramos) de tostadas horneadas; 500 gramos de crema de leche reducida en grasa; 1 lata (380 gramos) de rajas de chiles jalapeño en escabeche (o al gusto)

Tostadas horneadas con aguacate, pollo rostizado desmenuzado y rajas de chile jalapeño. Fácil y saludable.

20 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Ma. Teresa

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Ingredientes

1 pollo rostizado

3 aguacates grandes

2 jitomates, finamente picados

1 cebolla, finamente picada

1 paquete (240 gramos) de tostadas horneadas

500 gramos de crema de leche reducida en grasa

1 lata (380 gramos) de rajas de chiles jalapeño en escabeche (o al gusto)

Pasos

1.- Retira la piel y los huesos del pollo. Deshebra la carne.

2.- Pela los aguacates y desecha el hueso. Machaca la pulpa y mezcla muy bien con el jitomate y la cebolla. Sazona con sal.

3.- Unta el aguacate sobre las tostadas y coloca pollo deshebrado encima. Agrega sobre el pollo un poco de crema y rajas de chile jalapeño.

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